Один из самых известных ликеров в мире "Бенедиктин" производится на севере Франции в Нормандии. Небольшой городок с населением двадцать тысяч человек, в котором производится ликер "Бенедиктин", называется Фекан. О самом Фекане я расскажу немного позднее, а сейчас речь пойдет о ликере.


01. История ликера "Бенедиктин" началась в начале XVI века в 1510 году в Аббатстве Св. Бенидикта в Фекане. Монах и алхимик Дон Бернардо Винцелли изобрел этот эликсир.


фото из интеренета.

02. Ликер производился долгие годы вплоть до Французской революции 1789 года, во время которой его рецепт был утерян. В 1863 году коллекционер религиозного искусства из Нормандии Александр Легран  нашел рецепт этого напитка в своей коллекции древних книг.



03. После многократных неудачных попыток воспроизводства ликера по этому рецепту, он все-таки добивается успеха и воссоздает его промышленное производство. Именно Александр Легран дает этому напитку имя, которое дошло до настоящего времени - ликер "Бенедиктин". Он строит дворец, который называет Бендиктинским в честь этого ликера.



04. Производство ликера в этом дворце продолжается до настоящего времени. Дворец открыт для посещения посетителей для осмотра его интерьеров и процесса производства "Бенедиктина".



05. Билет включает в себя дегустацию ликера. Кому этого будет недостаточно, можно купить дополнительные порции напитка. Также можно купить готовый продукт в бутылках.



06. В залах дворца собраны предметы религиозного искусства из коллекции Александра Леграна.



07.



08.



09. В следующих залах можно посмотреть на различное оборудование, которое применяется при производстве ликера "Бенедиктин".



10. Зал, в котором рассказывается история создания производства ликера.



11. Макет дворца.



12. Рекламные плакаты.



13. Производство ликера "Бенедиктин" в разных странах мира.



14. Россия тоже не отставала.



15.



16. Здесь выставлены специи, которые используются при производстве ликера.



17. Есть зал, где можно посмотреть кино о производстве ликера "Бенедиктин".



18. Затем можно спуститься в погреба, где непосредственно происходит производство ликера.



19. Посещение этой части дворца только в сопровождении экскурсовода. Нас было всего двое, и нам достался франкоговорящий экскурсовод.



20. Мы практически ничего не понимали из ее рассказа, просто ходили и фотографировали.



21. По этому коридору выходим в последний зал, где происходит дегустация и покупка ликера "Бенедиктин".



22. По соседству стоит еще один дворец. Мне почему-то показалось, что там живут потомки Александра Леграна.






vagant.livejournal.com/54330.html