Булочки готовятся очень быстро без использования дрожжей. При добавлении различных компонентов их можно сделать сладкими, с сухофруктами, ванилью, с травами, с семенами и т. д. 

 

• 350 г пшеничной муки 

• 300 г йогурта (негустого, без добавок) (негустая сметана, кефир, творог с добавлением молока) 

• 1 1/2 ч. л. соль 

• 2 ч. л. разрыхлитель 

• 1 ст. л. растительного масла 

• 2 ч. л. сахар 

 

1. Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. 

2. Смешать йогурт с маслом (у меня была густая сметана, я к ней добавила немного молока). 

3. Частями добавляя муку, замесить тесто. 

4. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8–10 равных частей.

5. Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Я обваляла булочки в кунжуте. 

6. Поставить в предварительно нагретую до 210–220 С духовку на 20–25 минут 

7. Выпекать до золотистого цвета. 

 

P.S. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым, а, скорее, должно клеиться к рукам, но в тоже время сформированная булочка должна сохранять форму

 

Если хотите отведать ароматных булочек к утреннему чаю, добавьте в тесто специи для выпечки