Запеченный картофель по-турецки

[650x]

Очень вкусный, ароматный и нежный картофель получается по

этому рецепту.


  [показать]

      Нам понадобится:

• 1-1,2 кг картофеля
• 1 ч.л. тимьяна (kekik по-турецки)
• 1 ч.л. сумака ( или барбариса)
• 1 ч.л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч.л.)
• 4-5 зубчика чеснока
• Кофейная чашка растительного масла (гр.40)
• Небольшой кусочек сливочного масла (гр.20)
• Соль

  [показать]
       Приготовление:
       БисмиЛлаh

Картофель очистить и нарезать дольками. 
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты. 
 Картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.
[640x426]

Вот такие специи использовала я.
[640x426]


В посуде смешать сливочное масло (растопить), растительное масло, добавить все специи, соль, чеснок.
[640x426]


[640x426]

Картошку переложить в миску, вылить масло со специями
[640x426]

Потрясти, чтобы каждый кусочек картофеля был в специях (уже от аромата просыпался аппетит, а мы еще не запекали!)
[640x426]

Выложить на противень, застеленный бумагой. Распределить по всей поверхности и выпекать при 200 С минут 30 или до зарумянивания
[640x426]

Готовый картофель подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с салатом
[640x426]

                          Сверху получается корочка, а внутри нежная картошечка.
                                                  И аромааааааат .....ммммммм.......

[450x588]

Я подавала с запеченной курицей
[800x532]

[320x48]