[604x401]
Замена колбасе - куриный рулет
Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.
Приготовление:
1. Филе нарезать небольшими кусочками,
чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать,
выложить на пищевую плёнку и плотно
замотать в несколько слоёв
(7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной
температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть
и застыть.
Приятного аппетита!
|
|