• Авторизация
Дневник МарСер Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырные БЛИНЫ ЧЕБУРЕКИ с фаршем на сковороде! 12-06-2026 12:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>

 



 Нежные блинчики с золотистой сырной корочкой и
сочной мясной начинкой внутри. 
Готовятся просто -
это отличный вариант для уютного ужина
или сытного перекуса.
⠀
Ингредиенты:
10 шт.
Тесто:
Яйца (средние) … 3 шт.
Молоко … 500 мл
Мука … 250 г
Растительное масло … 2 ст. л.
Соль … ½ ч. л.
Сыр … 100 г
Начинка:
Фарш говядины (любой) … 500 г
Лук … 150 г
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Кумин … ½  ч.л.
Соль и перец … по вкусу 
Вода … 100 мл
Получаются румяные, сочные и
очень ароматные блины-чебуреки - вкусно и
в горячем, и в тёплом виде 
 Пошаговый рецепт с таймкодами:
0:00 Готовим сочные блины-чебуреки
с мясной начинкой. 
Отличный вариант для ужина или перекуса 
0:19 Готовим начинку:
лук мелко нарезаем или натираем.
 К говяжьему фаршу добавляем лук,
соль, чёрный перец,
сушёный чеснок и кумин. 
Вливаем 100 мл воды,
чтобы фарш стал вязким и
легко размазывался.
1:14 Готовим тесто:
яйца смешиваем с солью и
частью молока. 
Постепенно добавляем муку и
остальное молоко,
чтобы получилось тесто без комочков.
 Вливаем растительное масло,
добавляем тёртый сыр и
оставляем тесто на 15 минут.
2:39 Выпекаем блины на сковороде,
слегка смазанной маслом.
Жарим с двух сторон до готовности.
 Всего получается примерно 10–11 блинов.
3:27 Формируем чебулинчики:
на половину блина выкладываем
ложку фарша тонким слоем,
 накрываем второй половиной и
хорошо прижимаем края.
Обжариваем блины-чебуреки на среднем огне
под крышкой по 2–3 минуты
 с каждой стороны до полной готовности фарша. 
Затем ещё немного
подрумяниваем без крышки.
5:06 Получаются очень сочные,
ароматные и хрустящие чебулинчики  
Их можно есть как чебуреки или
свернуть трубочкой, 

чтобы начинка оставалась внутри.

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырные БЛИНЫ ЧЕБУРЕКИ с фаршем на сковороде! | МарСер - Дневник МарСер | Лента друзей МарСер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»