КУЛИНАРИЯ
02-06-2015 17:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Отварная говядина с кисломолочным соусом
[590x]
Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины
1 средняя луковица
по 1 пучку петрушки и кинзы
1 лавровый лист
черный перец горошком, соль
Для соуса:
250 мл
простокваши или кефира
7–8 зубчиков чеснока
50 г разной зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик)
соль, черный перец
Приготовление:
Мясо положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену. Добавьте в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолите и варите до мягкости мяса, 1,5 ч.
Для соуса мелко нарежьте зелень, очистите чеснок, растолките чеснок и зелень в ступке или измельчите блендером. Смешайте с простоквашей или кефиром.
Отварное мясо нарежьте кусками помельче и выложите на подогретое блюдо, полейте его соусом или подайте соус отдельно. Процеженный бульон подайте отдельно: в чашках или пиалах
пост подготовила
Zoya
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Отварная говядина с кисломолочным соусом
[590x]Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины
1 средняя луковица
по 1 пучку петрушки и кинзы
1 лавровый лист
черный перец горошком, соль
Для соуса:
250 мл
простокваши или кефира
7–8 зубчиков чеснока
50 г разной зелени (зеленый лук, кинза, фиолетовый базилик)
соль, черный перец
Приготовление:
Мясо положите в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения и снимите всю пену. Добавьте в кастрюлю с мясом крупно нарезанный лук, зелень, лавровый лист и перец горошком, посолите и варите до мягкости мяса, 1,5 ч.
Для соуса мелко нарежьте зелень, очистите чеснок, растолките чеснок и зелень в ступке или измельчите блендером. Смешайте с простоквашей или кефиром.
Отварное мясо нарежьте кусками помельче и выложите на подогретое блюдо, полейте его соусом или подайте соус отдельно. Процеженный бульон подайте отдельно: в чашках или пиалах
пост подготовила
Zoya
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУЛИНАРИЯ | ВАЛЕНСА0708 - Дневник ВАЛЕНСА0708 |
Лента друзей ВАЛЕНСА0708
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»