Без заголовка
01-01-2020 22:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
завиванець з маком
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
завиванець з маком
Тісто:
- 3 ск.борошна,
- 180мл.теплого молока,
- 150гр.маргарину або масла(розтопити і остудити),
- 6 жовтків,
- 45гр.дріжджів, я брала 10 гр сухих дріжджів,
- 6 ст.л.цукру,
- 1,5ст.л.олії,
- 1/2ч.л.солі,
- 1,5ст.л.спирту або горілки,
- 1уп.ванільного цукру.
Дріжджі розчинити в теплому молоці з 1ст.л.цукру і залишити на 15 хвилин.Замісити тісто, в кінці замісу додати розтоплене масло, я робила в комбацні, якщо немає, то краще мамло не розтоплювати, просто щоб воно було дуже мяке , і вмішати його в тісто. Залишити в теплі на 1 годину.
Макова начинка:
- 500гр.маку запарити і втерти(перекрутити двічі на м'ясорубці через дрібне ситечко, я перебивала на блендері),
- 200гр.цукру,
- 6 білків.
Можна добавити горіхів, ізюму на ваш смак
Білки збити на густу піну з цукром і додати до макової маси.
Тісто поділити на три частини, розкачати на пергаментному папері і змастити маком(краї тіста не змащувати маком).З одного боку піднімаючи пергамент,- завернути тісто в рулет, можна залишити рулетом, я нарізала одразу на невеликі булочки.
Пекти при температурі 180гр. ~~30 хвилин, все залежить від вашої духовки, як тільки рулетики стали гарного золотавого кольору виймати.
Тісто залишається пухким та м'яким довгий час.
- 3 ск.борошна,
- 180мл.теплого молока,
- 150гр.маргарину або масла(розтопити і остудити),
- 6 жовтків,
- 45гр.дріжджів, я брала 10 гр сухих дріжджів,
- 6 ст.л.цукру,
- 1,5ст.л.олії,
- 1/2ч.л.солі,
- 1,5ст.л.спирту або горілки,
- 1уп.ванільного цукру.
Дріжджі розчинити в теплому молоці з 1ст.л.цукру і залишити на 15 хвилин.Замісити тісто, в кінці замісу додати розтоплене масло, я робила в комбацні, якщо немає, то краще мамло не розтоплювати, просто щоб воно було дуже мяке , і вмішати його в тісто. Залишити в теплі на 1 годину.
Макова начинка:
- 500гр.маку запарити і втерти(перекрутити двічі на м'ясорубці через дрібне ситечко, я перебивала на блендері),
- 200гр.цукру,
- 6 білків.
Можна добавити горіхів, ізюму на ваш смак
Білки збити на густу піну з цукром і додати до макової маси.
Тісто поділити на три частини, розкачати на пергаментному папері і змастити маком(краї тіста не змащувати маком).З одного боку піднімаючи пергамент,- завернути тісто в рулет, можна залишити рулетом, я нарізала одразу на невеликі булочки.
Пекти при температурі 180гр. ~~30 хвилин, все залежить від вашої духовки, як тільки рулетики стали гарного золотавого кольору виймати.
Тісто залишається пухким та м'яким довгий час.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Лилейник_24 - Дневник Лилейник_24 |
Лента друзей Лилейник_24
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»