Самые мои любимые турецкие печенья. Никогда не могу отказать себе в удовольствие насладиться необыкновенным вкусом. Обожаю корицу, яблоки и грецкий орех! Очень рекомендую.

https://zen.yandex.ru/media/id/5ccf1ef13e66cc00af0...abiye-5d056083a9b2fb0deceaa77d

Ингредиенты:

для теста:

• 3 стакана муки
• 250 гр сливочного масла или маргарина (комнатной температуры)
• 1 столовая ложка йогурта
• 1 кофейная ложка соды
• цедра одного лимона (по желанию, но очень рекомендую, придаёт изумительный вкус)
• 1 кофейная чашка сахарной пудры

Для начинки:

• 3 яблока среднего размера
• 1 чайная ложка корицы
• полстакана сахарного песка
• 1 горсть измельчённых грецких орехов (по желанию)

ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. ОБЪЁМ СТАКАНА - 200 МЛ.

 

• Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, положить в сковородку, добавить сахар и корицу. Тушить до полного исчезновения воды.
• Дать остыть. После добавить грецкий орех.
• В миске смешать все ингредиенты для теста. Вымесить, чтобы тесто не прилипало к рукам.
• оторвать часть теста, раскатать не толще 0,5 см
• Обычно эти печенья делают в форме конвертиков либо небольших рогаликов, решать вам.
• Я обычно отрезаю небольшой квадрат 3-4 см, в центр кладу начинку и закрываю уголки с двух сторон (на 2 фото)
• противень застелить пекарской бумагой, выложить печенье
• выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке 20-25 минут
• по желанию остывшее печенье посыпать сахарной пудрой

Приятного аппетита! Afiyet olsun!