Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
В последние несколько лет приобрели популярность вяленые помидоры, их вкусно есть просто так и добавляют в качестве ингредиента в разные блюда, рецептов с вялеными помидорами с каждым днем становится все больше.Заготовить вяленые помидоры можно только летом, не упустите время.
Ингредиенты:
Помидоры сорта "слива" — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Базилик — 1 пучок
Оливковое масло "extra virgin"
Соль
Приготовление:
1. Помыть и высушить помидоры.
2. Нарезать половинками.
3. Очистить от семечек.
4. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить помидоры.
5. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем, убавив температуру на 60-80 градусов, сушить с приоткрытой дверцей 6–8 часов.
6. Помыть и высушить базилик.
7. Раскладываем помидоры в стерильную банку, перекладывая свежим чесноком и базиликом,
заливаем маслом и храним в холодильнике.