Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Заливной пирог с клубникой. Быстро, вкусно и красиво!

Пирог с ягодами, в данном случае мы приготовили с клубникой, но можно использовать любые ягоды: малину, вишню, черешню, смородину, чернику и даже яблоки. Получается, ну очень вкусно. Посидеть с друзьями или просто в кругу семьи попить чаю с таким пирогом одно удовольствие.

Для супер пирога со сметанной заливкой и клубникой понадобится:

Для теста:

- мука – 350-400 г;

- яйца – 2 шт.;

- сахар – 100 г;

- ванильный сахар – 20 г;

- разрыхлитель – 1 ч. л;

- масло сливочное – 120 г;

Для заливки:

- крахмал – 20 г;

- сметана – 300 г;

- яйца – 2 шт;

- сахар – 120 г;

Для начинки:

-клубника – 200-300 г;

Готовим тесто.

Для этого смешиваем разрыхлитель с мукой. Яйца взбиваем с сахаром и сливочным маслом. Добавляем сухие составляющие и вымешиваем тесто. Закручиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 мин.

Смешиваем составляющие для заливки.

Подготавливаем клубнику. Моем и высушиваем. Осталось дело за малым. Достаем тесто из холодильника, раскатываем по форме и делаем бортики. Отправляем заливку в тесто и в нее же кладем клубнику. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 1 час при 180 градусах. Но помните после 45 минут выпекания нужно поглядывать за пирогом. После выключения духовки дать ему постоять в ней еще минут 30.