• Авторизация
Дневник ЛЮБОВЬ_КРАСЕНЬКОВА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба в маринаде “Оскар” 09-06-2017 15:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение

Рыба в маринаде “Оскар”

Рыба в маринаде “Оскар”

 

[300x197]
Старый-старый рецепт из записной книжки. В семье очень любим, поэтому на застольях бывает частенько.
 
[300x200] Ингредиенты:
  • 1 кг рыбного филе
  • 1-2 луковицы
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • 2 столовые ложки соли

Для маринада:

  • 250 г томатного соуса или кетчупа
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/3 стакана уксуса 9%
  • Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика
Соль смешать с 2 столовыми ложками воды. Полить рыбное филе и поставить на 3 часа в холодильник:
[300x200]
В кастрюльке соединить все компоненты маринада. Прогреть до кипения и сразу снять с огня. Остудить до комнатной температуры:
[300x200]
Рыбу промыть, обсушить. Нарезать произвольными ломтиками. Обвалять в муке:
[300x200]
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:
[300x200]
В лоток выкладывать слоями нарезанный полукольцами лук, соус:
[300x200]
И рыбу:
[300x200]
Лоток наполнить доверху. Настоять 2 часа при комнатной температуре и еще 6-8 часов в холодильнике:
[300x200]
Подавать в качестве холодной закуски, посыпав зеленью:
[300x197]

 

Источник

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба в маринаде “Оскар” | ЛЮБОВЬ_КРАСЕНЬКОВА - Дневник ЛЮБОВЬ_КРАСЕНЬКОВА | Лента друзей ЛЮБОВЬ_КРАСЕНЬКОВА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»