Без заголовка
16-06-2026 10:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальная заготовка из клубники: чудо - а не заготовка!
Идеальная во всех смыслах!
1. Сохранены все витамины! Т. к. ягоды не варятся и не подвергаются никакой термической обработке.
2. Готовится моментально, что очень актуально, когда урожай вдруг есть, а вот времени нет, да и просто летом не всегда хочется возится с варкой варенья..
3. Получается невероятно вкусный и ароматный джем!
4. Употреблять его можно сразу!
5. Хранить можно до 2-х недель - в холодильнике, дольше - в морозилке.
6. И... невероятно много идей для его использования!
Сахар (можно немного меньше, если не любите сладко) — 1 кг
Пектин (Квиттин (20г)) — 1 пач.
Сок лимонный — 1 ст. л.
П р и г о т о в л е н и е:
Переложить ягоды в блендер, добавить лимонный сок и превратить в однородную массу.
В сахарный песок добавить Квиттин от "Haas"..
Получившееся пюре разложить по банкам. Банка и крышки должны быть чистыми, но стерилизовать их не обязательно. У меня крышки пластиковые.
Баночки ставим или в холодильник (хранится 2 недели), или в морозилку (если планируете хранить дольше). Если храните в морозилке, то перед употреблением переместите баночку джема на несколько часов в холодильник и получите первоначальную консистенцию заготовки. Или можно употреблять сразу в качестве очень вкусного сорбета (чуть ниже покажу фото).
Джем получается очень вкусным и невероятно ароматным! Его можно кушать соло с чаем, можно намазать на свежий кусочек багета или булочку..
Изумительно получается, если полить шарики мороженого!
Идеальная заготовка из клубники Можно добавить несколько ложек джема в холодное молоко - получится наивкуснейшее натуральное (!) клубничное молочко, которые так любят детки!
Можно использовать в качестве компонента для молочного коктейля (мороженое + молоко + пару ложек этой протёртой клубники.
Можно несколько ложек такой клубнички залить кипятком и получится ароматный клубничный чай! В такой чай можно добавить веточку мяты, тоже очень вкусно.
Как уже писала выше, этот джем можно заморозить прямо в банках. Проверено - ничего не лопается и всё прекрасно сохраняется!
А в замороженном виде этот джем - прекрасный вкуснейший ароматнейший сорбет!
Вот такой!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Идеальная заготовка из клубники: чудо - а не заготовка!
Идеальная во всех смыслах!
1. Сохранены все витамины! Т. к. ягоды не варятся и не подвергаются никакой термической обработке.
2. Готовится моментально, что очень актуально, когда урожай вдруг есть, а вот времени нет, да и просто летом не всегда хочется возится с варкой варенья..
3. Получается невероятно вкусный и ароматный джем!
4. Употреблять его можно сразу!
5. Хранить можно до 2-х недель - в холодильнике, дольше - в морозилке.
6. И... невероятно много идей для его использования!
И н г р е д и е н т ы:
Клубника (чистый вес, т.е. уже без хвостиков) — 1 кг
Сахар (можно немного меньше, если не любите сладко) — 1 кг
Пектин (Квиттин (20г)) — 1 пач.
Сок лимонный — 1 ст. л.
П р и г о т о в л е н и е:
Клубнику промыть и обсушить.
Переложить ягоды в блендер, добавить лимонный сок и превратить в однородную массу.
В сахарный песок добавить Квиттин от "Haas"..
.. и добавить к клубнике. Снова взбить блендером до полного растворения сахара (2-3 минуты).
Получившееся пюре разложить по банкам. Банка и крышки должны быть чистыми, но стерилизовать их не обязательно. У меня крышки пластиковые.
Баночки ставим или в холодильник (хранится 2 недели), или в морозилку (если планируете хранить дольше). Если храните в морозилке, то перед употреблением переместите баночку джема на несколько часов в холодильник и получите первоначальную консистенцию заготовки. Или можно употреблять сразу в качестве очень вкусного сорбета (чуть ниже покажу фото).
Джем получается очень вкусным и невероятно ароматным! Его можно кушать соло с чаем, можно намазать на свежий кусочек багета или булочку..
Очень вкусно с блинчиками!
Изумительно получается, если полить шарики мороженого!
Идеальная заготовка из клубники Можно добавить несколько ложек джема в холодное молоко - получится наивкуснейшее натуральное (!) клубничное молочко, которые так любят детки!
Можно использовать в качестве компонента для молочного коктейля (мороженое + молоко + пару ложек этой протёртой клубники.
Можно несколько ложек такой клубнички залить кипятком и получится ароматный клубничный чай! В такой чай можно добавить веточку мяты, тоже очень вкусно.
Как уже писала выше, этот джем можно заморозить прямо в банках. Проверено - ничего не лопается и всё прекрасно сохраняется!
Перед употреблением просто достаньте баночку и поставьте на несколько часов в холодильник. Получится первоначальная консистенция (как только что приготовлено).
А в замороженном виде этот джем - прекрасный вкуснейший ароматнейший сорбет!
Вот такой!
В общем, чудо - а не заготовка! Море вариантов и всегда беспроигрышных идей!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Аврора2015 - Дневник Аврора2015 |
Лента друзей Аврора2015
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»