Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лосось, запеченный в фольге в грейпфрутовом соусе
Лосось в фольге в духовке – это ТЕМА, как говорят мои подруги. Блюдо отличное и для приема гостей, и для романтического ужина вдвоем, и для воскресного ужина в кругу семьи. Сегодня приготовим лосося в грейпфрутовом маринаде. Я приведу здесь количество ингредиентов на 2 порции. А вы рассчитайте нужное количество продуктов, если решите приготовить больше.
Готовим по шагам:
Разогреть духовку до 180 градусов С. В миске смешать соевый соус, воду и коричневый сахар. Очистить и натереть корень имбиря. Мелко нарезать лук и чеснок. Добавить имбирь, лук и чеснок в смесь из соевого соуса.
Теперь добавим в наш соус молотый красный и черный перец, размешаем и добавим выжатый из грейпфрута сок. Опять все тщательно перемешаем. Положить большой кусок фольги на противень.
Кусочки лосося поместить на фольгу и щедро полить маринадом.
Аккуратно, чтобы не разлить маринад, завернуть края фольги, чтобы «запечатать» рыбу внутри фольги с маринадом.
Выпекать лосося в фольге в предварительно разогретой духовке около 10-15 минут.
Досолить по вкусу и подавать с рисом или тушеными овощами, например, капустой брокколи.
Гарнир с лососем можно украсить сухой или свежей петрушкой. Приятного аппетита!