Без заголовка
29-11-2022 05:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не кефир и не лимонный сок: вот во что окунают говядину для сочности
Потребуется минимум ингредиентов и немного терпения.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не кефир и не лимонный сок: вот во что окунают говядину для сочности
Потребуется минимум ингредиентов и немного терпения.
Сделать говядину как в ресторане достаточно легко. При этом не нужно закупать немыслимое количество дополнительных продуктов.
Достаточно нескольких специй и немного терпения.
Для начала обильно поперчите мясо со всех сторон. Слегка обжарьте ее на сковороде в небольшом количестве масла. Остудите.
• говяжья вырезка, 900 г;
• перец черный молотый, по вкусу;
• растительное масло, 1 ст. ложка;
• крупная морская соль, 350 г;
• вода, 250 мл;
• розмарин, 2-3 веточки.
Тем временем в отдельной миске нужно смешать соль, воду и розмарин. В результате должен получиться мокрый «песок». Его необходимо выложить тонким слоем на противень, а сверху разместить говядину.
Оставшейся солью натрите мясо со всех сторон. Если вам нравится средняя прожарка мяса, то запекать нужно 45-60 минут при температуре 120 градусов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Аврора2015 - Дневник Аврора2015 |
Лента друзей Аврора2015
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»