Соедините все ингредиенты для маринада и хорошо их смешайте

Нарежьте мясо слайсами толщиной около 5 мм и перемешайте слайсы с маринадом в подходящей посуде с крышкой. Уберите в холодильник. Жарить можно уже через 3 часа, но чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее.
Если нарезать стейки потолще, то можно запечь в духовке или приготовить шашлык.

Раскалите масло на сковороде и выкладывайте мясо. При выкладке мяса масло должно обязательно зашипеть, иначе сковорода не достаточно прогрелась. 

Моей сковороде понадобилось минутке 2 для обжарки одной стороны, чугунной на 1 минутку побольше. Не пережарьте. Пусть будет сочным внутри. Для определения готовности можете слегка надрезать кусок, если вытекает прозрачная жидкость и мясо светлое внутри, то все готово.

Можете подавать.

И разрезик

Готовьте с удовольствием!

Жареное мясо в пикантном маринаде