Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеСупер вкусный экспресс-рецепт сырных лепешек
Такие лепешки готовятся очень быстро и разлетаются также. Хрустящие, легкие, воздушные лепешки с сыром. Готовятся просто и быстро. На завтрак с чаем или кофе, со свежим салатом на перекус, со сметаной, да и просто так похрустеть перед телевизором - в любом случае идут на "ура". Конечно, особенно хороши эти лепешки горячими, с пылу-с жару, но и остывшими очень и весьма недурны. Правда, у нас такие лепешки остыть не успевают... Угощайтесь, это вкусно!

Сыр полутвердый — 400 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4


Сыр натрите на крупной тёрке.

Половину сыра перемешайте со сметаной яйцами.

Добавьте муку, соду, соль и перец, хорошо перемешайте.

Добавьте укроп и оставшийся сыр, и ещё раз хорошо перемешайте.

На раскалённую сковороду налейте 1 ст. л. растительного масла. Выложить 1/4 часть теста, аккуратно разровняйте. Жарьте на небольшом огне с каждой стороны примерно по 5 минут, до румяности. Перед тем как жарить следующую лепешку смажьте сковороду маслом.