• Авторизация
Дневник Аврора2015 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 04-05-2022 06:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Удивительная выпечка: воздушные пончики из пакета - чистые руки и посуда

Выпекаем пончики без хлопот с тестом. Просто перекладываем тесто в пакет и выдавливаем прямо в масло.

В последнее время пристрастилась к жарке пончиков. Перепробовав десяток разных рецептов, даже нашла самое удачное тесто. И вот как только я в очередной раз настроилась делать воздушные пончики, пропала вода. А без нее работать с тестом не слишком удобно: и посуду не помоешь, и руки.
 
Думаете, я отказалась от этой затеи? Вот и нет! Есть у меня одна хитрость, которая поможет сохранить в чистоте и то, и другое. Замешивать тесто буду прямо в пластиковом пакете. Об этом лайфхаке мало кто знает, но он меня еще ни разу не подводил. Показываю, как сделать пончики в пакете.


5 (700x393, 259Kb)




148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Вода 200 мл
Молоко 100 мл
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Пшеничная мука 350 г
Подсолнечное масло 300 мл
 

148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Видорецепт:



 

  1. В большой зип-пакет налейте теплые молоко и воду, всыпьте сахар, соль и дрожжи, затем закройте и хорошо поболтайте до полного растворения кристаллов.

  2. изображение_2022-05-03_214941067 (700x420, 257Kb) 
    изображение_2022-05-03_215023014 (700x393, 279Kb)

  3. Добавьте муку и еще раз перемешайте. Затем закройте пакет, выпустив воздух, равномерно распределите содержимое, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.

    изображение_2022-05-03_215136603 (700x393, 208Kb)

    изображение_2022-05-03_215145077 (700x420, 390Kb)

  4. Когда тесто подойдет, еще раз выпустите воздух. Оттяните тесто от одного из нижних уголков и отрежьте его. Отверстие не должно быть слишком большим.
    изображение_2022-05-03_215326015 (700x393, 258Kb)

  5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Смочите кухонные ножницы в масле. Выдавливайте тесто из пакета и отрезайте так, чтобы получались небольшие оладки.

    изображение_2022-05-03_215407568 (700x393, 307Kb)

  6. Установите средний нагрев и жарьте пончики со всех сторон до золотистого цвета. Чтобы убрать остатки масла, выложите булочки на бумажные полотенца.

    изображение_2022-05-03_215536892 (700x420, 427Kb)

Не зря говорят, что всё гениальное просто. Вот и в этом случае элементарная уловка помогает сэкономить время на мойке посуды. А какие шикарные пончики получаются, пальчики оближешь.
Пончики перед подачей можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Аврора2015 - Дневник Аврора2015 | Лента друзей Аврора2015 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»