Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеЗапеченная курица по-мексикански – готовьте быстро и вкусно!
Как насчет сочной пряной курочки, запеченной в духовке? Предлагаю приготовить куриные бедра в смеси мексиканских специй. И подать их с подгарнировкой ид авокадо и помидоров, которая очень круто оттеняет и освежает вкус блюда. И немного красного лука для пикантности.
Приготовить такую курицу - проще простого.
Вместо бедер можно использовать филе грудки. Только следите внимательно, чтобы не пересушить ее в духовке.
на 4 порции:
куриные бедра 4 шт.
молотая паприка 1 ч.л.
молотая зира 1 ч.л.
молотый кориандр 1/2 ч.л.
молотый сушеный чили 1/2 ч.л.
сухой чеснок 1 ч.л.
соль по вкусу растительное масло 2 ст.л.
Подгарнировка
авокадо крупное 1 шт.
помидор крупный 1 шт.
красная луковица маленькая 1 шт.
лимон небольшой 1/2 шт.
соль по вкусу

В мисочке соединяем специи.
Добавляем в миску в куриным бедрам, вливаем растительное масло и перемешиваем.
Даем промариноваться 30 минут.
Выкладываем в огнеупорную форму или на противень и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.Запекаем до готовности, около 40 минут.
Пока печется курица, готовим подгарнировку.
Авокадо чистим, нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком, чтобы не потемнело.
Помидор нарезаем кубиками.
Соединяем с авокадо и мелко нарубленным красным луком. Солим и перемешиваем.
Готовую курицу подаем с подгарнировкой (кладем ее в тарелки).
Приятного аппетита!