Без заголовка
01-01-2020 14:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный бульон с яичной лапшой - "опохмелин" на 1 января
--для бульона--
--для лапши—
--для подачи—
• Петрушка
• Укроп
Подготовить необходимые продукты.
Можно брать любую часть курицы. У меня окорочок. Тщательно его промыть и удалить всю лишнюю растительность)). Нарезать на куски. Сложить в кастрюлю и отправить на сильный огонь. Не упустить момент закипания. Надо будет удалить пену.
__
Пока закипает бульон, на сухой сковороде немного обжарить морковь нарезаную кольцами и лук, вместе с шелухой.
__
После закипания и удаления пены, убавить огонь до самого минимума. Это важный момент для того, чтоб получился прозрачный бульон. Добавить обжареные морковь и лук. А так же добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Накрыть крышкой. Оставить небольшой зазор и вырить примерно часа полтора.
__
Пока варится бульон, приготовим лапшу. Смешаем при помощи миксера яйца с водой,маслом и солью. Постепенно введем муку.
Сковороду смажем каплей растительного масла и приготовим блины. Оставим их до полного остывания.
__
Минут за 10 - 15 до окончания варки бульона, нарежем зелень.
__
В это же время посолить бульон по вкусу и оставить еще минут на 10 вариться.
__
Остывшие блины свернуть рулетом и нарезать лапшу.
__
В порционную тарелку добавить лапши.
__
Сверху налить много вкусного бульона и добавить зелени.
__
Наслаждаемся вкусным, лечебным бульоном.
Приятного аппетита.
Как приготовить "опохмелин" на 1 января, смотрите в видео
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный бульон с яичной лапшой - "опохмелин" на 1 января
Отгуляли праздники, вкусно поели... Неплохо отдохнули в ночь...Конечно у некоторых ночь на 1 января плавно перейдет в утро 14 января, но все же будут те, кто уже первого числа посмотрит с томным взглядом на салаты и скажет, что хочет чего-то легкого. Предлагаю попробовать вот такой вот бульон с яичной лапшой. Поверьте...организм вам скажет СПАСИБО....
--для бульона--
• Куриные окорочка – 1 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Черный перец горошком
• Душистый перец
• Лавровый лист
• Соль – 0,5 ч. л.
• Вода – 1,5 л
--для лапши—
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 3 ч. л.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Вода – 3 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
--для подачи—
• Петрушка
• Укроп
Подготовить необходимые продукты.
__
Можно брать любую часть курицы. У меня окорочок. Тщательно его промыть и удалить всю лишнюю растительность)). Нарезать на куски. Сложить в кастрюлю и отправить на сильный огонь. Не упустить момент закипания. Надо будет удалить пену.
__
Пока закипает бульон, на сухой сковороде немного обжарить морковь нарезаную кольцами и лук, вместе с шелухой.
__
После закипания и удаления пены, убавить огонь до самого минимума. Это важный момент для того, чтоб получился прозрачный бульон. Добавить обжареные морковь и лук. А так же добавить лавровый лист, черный и душистый перец. Накрыть крышкой. Оставить небольшой зазор и вырить примерно часа полтора.
__
Пока варится бульон, приготовим лапшу. Смешаем при помощи миксера яйца с водой,маслом и солью. Постепенно введем муку.
Сковороду смажем каплей растительного масла и приготовим блины. Оставим их до полного остывания.
__
Минут за 10 - 15 до окончания варки бульона, нарежем зелень.
__
В это же время посолить бульон по вкусу и оставить еще минут на 10 вариться.
__
Остывшие блины свернуть рулетом и нарезать лапшу.
__
В порционную тарелку добавить лапши.
__
Сверху налить много вкусного бульона и добавить зелени.
__
Наслаждаемся вкусным, лечебным бульоном.
Приятного аппетита.
Как приготовить "опохмелин" на 1 января, смотрите в видео
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Аврора2015 - Дневник Аврора2015 |
Лента друзей Аврора2015
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»