Овощное рагу с мясом или Басма//Сталик Ханкишиев
05-01-2017 10:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Овощное рагу с мясом или Басма//Сталик Ханкишиев*
[показать]
Басма — блюдо узбекской кухни. Сытное, вкусное, ароматное и в то же самое время достаточно простое в приготовлении.
Хоть басма и готовится часа 2-2½, но основное время займет тушение. А роль готовящего заключается лишь в том, чтобы нарезать все ингредиенты. Конечно по простоте нарезки и количеству ингредиентов басме далеко до норвежского форикола — там совсем все просто, зато по аромату и обилию различных вкусов басма выигрывает.
Узбекская басма очень похожа на чанахи, но есть и отличия — в первую очередь наличие капусты. Да и готовить чанахи лучше всего в большом глиняном горшке, а не в казане.
[800x590]
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*Овощное рагу с мясом или Басма//Сталик Ханкишиев*
[показать]Басма — блюдо узбекской кухни. Сытное, вкусное, ароматное и в то же самое время достаточно простое в приготовлении.
Хоть басма и готовится часа 2-2½, но основное время займет тушение. А роль готовящего заключается лишь в том, чтобы нарезать все ингредиенты. Конечно по простоте нарезки и количеству ингредиентов басме далеко до норвежского форикола — там совсем все просто, зато по аромату и обилию различных вкусов басма выигрывает.
Узбекская басма очень похожа на чанахи, но есть и отличия — в первую очередь наличие капусты. Да и готовить чанахи лучше всего в большом глиняном горшке, а не в казане.
[800x590] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Овощное рагу с мясом или Басма//Сталик Ханкишиев | Та-мила - Дневник Та-мила |
Лента друзей Та-мила
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»