Нужные ингредиенты

Для теста

• 500 мл кефира
• 7-8 стаканов муки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• половина чайной ложки соды
• половина чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сахарного песка

Для начинки

• 3 крупных яблока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 5 чайных ложек сахарного песка

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем яблоки, удаляем семенные коробочки, вымываем и нарезаем маленькими кубиками.
2. Растапливаем сливочное масло на медленном огне и сыпем сахарный песок. После того, как он полностью растворится, отправляем сюда яблоки и жарим до мягкости. Затем снимаем с огня и даем остыть.
3. Принимаемся за приготовление теста. В отдельную ёмкость просеиваем муку для того, чтобы она насытилась кислородом. После чего создаём в ней углубление и вливаем в него кефир. Поверх помещаем сахарный песок, соль и соду. Используя вилку, перемешиваем все. Затем вбиваем яйца и наливаем растительное масло. Хорошо вымешиваем массу. В результате у вас должно получиться мягкое тесто.
4. После этого делим его на несколько кусочков и раскатываем каждый круглой формой. По центру каждого помещаем начинку и закрываем пирожки.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и размещаем в ней подготовленные изделия обжариваться с двух сторон до готовности.