Ингредиенты на 4 порции:

• креветки 400 грамм;
• помидоры черри 200 грамм;
• кукуруза консервированная 300 грамм;
• фасоль консервированная 300 грамм;
• лук несколько перьев;
• петрушка небольшой пучок;
• соль, чёрный перец по вкусу.

для заправки:

• майонез (или натуральный йогурт) 6 ст. ложек;
• мёд жидкий 2 ч. ложки;
• чеснок 1 зубчик;
• петрушка 2 веточки.

Приготовление:

1. Креветки поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить в течение 2-3 минут, затем откинуть на дуршлаг, остудить и очистить панцири.
2. Зелёный лук и петрушку мелко нарубить.
3. Помидоры черри нарезать пополам.
4. С консервированной фасоли и консервированной кукурузы слить жидкость.
5. Соединить в миске все ингредиенты, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
6. Для заправки смешать майонез (натуральный йогурт) с мёдом, раздавленным через пресс зубчиком чеснока и несколькими веточками нарезанной петрушки.
7. Можно заправить салат сразу.
8. Либо подать в порционных креманках, не перемешивая с соусом.​

Приятного аппетита!