ИНГРЕДИЕНТЫ

• 350 мл кефира
• 2 ст. л. сметаны
• 100 г ветчины
• 200 г пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 помидор
• 70 г твердого сыра
• 1 щеп. соды
• 1 щеп. соли
• черный перец по вкусу
• зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сыр натри на крупной терке, ветчину нарежь кубиками, то же проделай с томатом. Зелень мелко нашинкуй.
   
2. Взбей яйца с солью, добавь сметану, кефир, соду. Тщательно перемешай.
   
3. Муку просей и добавь к остальным ингредиентам, всыпь измельченные овощи. Посоли и поперчи тесто по вкусу, а затем еще раз усердно перемешай.
   
4. Обжарь оладьи до зарумянивания на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Подавай горячими, украсив зеленью и любимым соусом. Приятного аппетита!