Пончики из детства, воздушные и тающие во рту. Все любили пончики. Этот рецепт у меня остался от бабушки, в Советское время такие часто продавали на улице. С начинкой из повидла, творога, мяса. А бабуля у меня работала в школьной столовой и кому, как не ей, знать секрет таких пончиков?

Для теста нам понадобится:

• молоко — 0,5 литра
• мука – 600 г
• дрожжи сухие — пакетик
• сахар — 1,5 ст. ложки
• соль — 0,5 ч. ложки
• яйцо — 2 штуки
• растительное масло — для жарки

Как приготовить:

Молоко подогреваем до 30 градусов, высыпаем в него дрожжи, сахар и немного муки. 
Оставляем на 15 минут в теплом месте. 
Затем добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Тесто должно получиться жидковатым!



Ставим тесто в теплое место.



Оно поднимется, и его надо будет вымесить. Но вымешивать жидкое тесто руками нам будет трудновато, поэтому добавляем растительное масло. 
Формируем шарики и обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон (во фритюре). 
В горячий пончик шприцем вводим готовый паштет.



Рецепт приготовления паштета я описывала ранее, посмотреть можно тут 

Подавать со сметаной. 
Пончики из детства можно есть и холодными, и разогреть в микроволновке 1 минуту! 
Может, и наши внуки будут с удовольствием кушать такие пышки?
Всем приятного аппетита и хороших выходных!

Источник: https://7dach.ru/recepty/panytany/vozdushnye-ponch...eta-vspominaya-sssr-69174.html