ИНГРЕДИЕНТЫ
1.Дыня 500г
2.Яйца 3шт
3.Масло сливочное - 100г
4.Ванильный сахар - 2ч.л
5.Соль-0,5ч.л
6.Сахар - 0,5ст
7.Кефир1ст
8.Мука1ст
9.Манная крупа 1ст
10.Растительное масло для смазывания формы
11.Сода 0,5ч.л
12.Уксус для гашения соды

1.Яйца разбиваем в миску,добавляем соль,сахар и миксером взбиваем до однородной массы.
2.Сливочное масло нарезаем кубиками и растапливаем на огне или в микроволновой печи.
3.В яичную массу добавляем кефир,ванильный сахар,растопленное масло,манную крупу,соду гашенную уксусом и муку ,все тщательно перемешиваем.Тесто должно получиться ,как на оладьи.
4.Форму для выпекания( у меня силиконовая ,диаметр 24) смазываем растительным маслом,обильно посыпаем манкой.
5,Дыню очищаем от шкурки и семечек,нарезаем дольками ,затем кубиками.
6.В подготовленную форму выливаем тесто и сверху выкладываем кусочки дыни.
7.Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов,запекаться на 25-30 мин.Готовность проверяем шпажкой или спичкой.
8.Наш пирог готов! Сверху посыпаем сахарной пудрой!!!