Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 2- 2,5 стакана;
• вода — 1 стакан;
• 30 гр. свежих дрожжей;
• 1 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. подсолнечного масла;
• соль — 1 ч.л.

Начинка:

• 300-400 грамм грибов;
• лук — 1 штука;
• твердый сыр — 200-250 грамм;
• помидоры или томатная паста;
• зелень по вкусу.

Пицца с грибами. Пошаговый рецепт

1. Воду подогрейте, где-то до 45°С, вылейте в миску, добавьте сахар и разведите в воде дрожжи.
2. Пусть немного постоят 5-7 минут.
3. Затем добавьте соль, масло и муку. Замесите тесто.
4. Для начинки грибы измельчите, лук мелко нашинкуйте.
5. Обжарьте на растительном масле лук, добавить к луку грибы. и жарьте до готовности.
6. Противень смажьте маслом, раскатайте тесто и выложите на противень, затем смажьте тесто томатной пастой, сверху грибы с луком, по желанию зелень, а верх покройте обильным слоем тертого сыра.
7. Выпекайте в духовке при температуре 180° 20-25 минут.