Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

ТОРТ "КОРОВКА" (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

*** 200 г прямоугольного печенья 200 г сливочного масла щепотка соли 3 столовые ложки сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала 500 мл молока 1 пакет (40 г) пудинга или заварного крема (на 500 мл молока) 1 банка варенного сгущенного молока (ок. 500 г) 60 г грецких орехов В 100 мл молока растворить порошок пудинга с сахаром и чайной ложкой кукурузного крахмала. Другие 400 мл молоко довести до кипения, залить пудинг и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Готовить пока смесь не станет густой. Остудить, покрывая пленкой так чтобы она прилегала к поверхности крема. Сливочное масло, комнатной температуры взбить с щепоткой соли до воздушной и пышной массы. Затем добавить по 1 столовой ложке пудинга, взбивая до сочетания компонентов (не не смешивать слишком долго, особенно в жаркие дни, потому что есть риск расслоения крема). Подготовить форму размером 20 х 20 см застелить пергаментной бумагой. В нижней части формы, распределить один слой печенья.Нанести половину карамели, накрыть еще одним слоем печенья. Распределить крем-пудинг и покрыть ее еще одним слоем печенья. В конце нанести на печенье варенное сгущенное молоко (карамель) и посыпать грецкими орехами. Охладить в течение нескольких часов в холодильнике (лучше всю ночь), чтобы немного смягчить печенье. ***

---------------------