Ингредиенты:
Куриный фарш — 700-800 Грамм
Лук репчатый — 2-3 Штук
Белый хлеб — 100 Грамм
Молоко — 100 Миллилитров
Сметана — 3-4 Ст. ложек
Томатная паста — 1,5-2 Ст. ложки
Соль — 3 Щепотки (1 щепотку — для соуса, остальное — в фарш)
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Паприка молотая — 2 Щепотки
Хмели сунели — 2 Щепотки

Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб — молоко отжимаем — и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш — кидаем его с силой в миску.

Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень.

Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. Если соус получился густым — добавьте немножко воды.

Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25.

Готовые котлеты получаются с аппетитной румяной корочкой.