Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

"Нежность"

с [показать]

Только такое название подходит для этого блюда. Овощная пирог-запеканка. Легко , быстро и вкусно. Однажды придумала и теперь очень часто делаю. Подходит как закуска, дополнение к первым блюдам, а можно и самостоятельно со сметанкой! Угощайтесь!

капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 2 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
кефир — 1.5 стак.
соль — 1 ч. л.
сода — 1 ч. л.
мука пшеничная / мука — 1 стак.
укроп

[показать]
Капусту разбираем на отдельные листы, бланшируем в подсоленой воде 2-3 минуты.
[показать]
Лук режем, морковь трём на крупной тёрке, жарим на растительном масле. Солим и перчим.
[показать]
Обрезаем на капусте уплотнения. Солим, перчим немножко. Выкладываем по столовой ложке зажарки на каждый лист и распределяем.
[показать]
Сворачиваем рулетики.
[показать]
Из яиц, кефира, соли, соды и муки готовим тесто как на оладьи, добавляем мелко нарезанный укроп (тесто не густое).
[показать]
Форму смазываем маслом , посыпаем сухарями или манкой, выкладываем рулетики. Заливаем тестом.
[показать]
В разогретую до t 180° С. духовку на 30 мин. (подстраивайтесь под свою духовку) до румяной корочки.
[показать]
Вот такая получается на разрезе. Можно подавать со сметаной или отдельно.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

http://www.povarenok.ru/recipes/show/6904/источник