Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие и оригинальные начинки для тарталеток

Праздничный стол без тарталеток с начинкой представить практически невозможно. Они прочно вошли в нашу жизнь, ведь такие закуски сделать легко, а выбор начинок неограничен. В этой статье мы дадим вам рецепты 5 ароматных и оригинальных начинок, которые обязательно понравятся вашим гостям.

Начинка №1 (с сыром и красной рыбой)

Ингредиенты

• творожный сыр с зеленью — 100 гр
• лимон — 0,5 шт
• красная малосольная рыба — 200 гр

Приготовление

1. Нарежьте на тоненькие дольки лимон и рыбу.
2. На дно корзинки выложите творожный сыр, сверху лимон и кусочек рыбы.

Начинка № 2 (запеченая тарталетка)

Ингредиенты

• куриный паштет — 100 гр
• твердый сыр — 50 гр
• зелень — 30 гр

Приготовление

1. Нарезаем зелень и натираем на терке сыр.
2. Перемешиваем паштет с зеленью и укладываем его на дно корзиночки.
3. Сверху выкладываем сыр.
4. Разогреваем духовку и ставим на 3-5 минут, пока не растает сыр. Подаем на листьях салата с дольками лимона.

 

Начинка № 3 (с зеленью и овощами)

Ингредиенты

• баклажан — 1 шт
• зелень — 30 гр
• болгарский перец — 1 шт
• помидор — 1 шт
• шпинат — 30 гр
• оливковое масло — 1 ч.л

Приготовление

1. Отвариваем шпинат и перемалываем его в блендере с зеленью и щепоткой соли.
2. Запекаем баклажан, помидо и перец. Очищаем и мелко нарезаем. Затем овощи перемешиваем и добавляем оливковое масло.
3. Укладываем в тарталетки овощи, сверху соус из зелени. Легкая весенняя закуска готова!

Начинка № 4 (жюльен из грибов)

Ингредиенты

• грибы — 100 гр
• твердый сыр — 50 гр
• жирные сливки — 2 ст.л
• лук — 1 шт
• соль, перец

Приготовление

1. Обжариваем лук с грибами до готовности. Перемалываем в блендере со сливками до однородной кашицы.
2. Как можно мельче натираем сыр.
3. Выкладываем получившуюся смесь в корзинку, сверху присыпаем сыром.
4. Разогреваем духовку и выпекаем 3 минутки. Когда сыр расплавился жюльен готов, можно подавать к столу.

Начинка № 5 (с ветчиной и дыней)

Ингредиенты

• ветчина — 100 гр
• дыня — 50 гр
• сливочное масло — 30 гр
• зелень

Приготовление

1. Растираем зелень в ступке и добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
2. Ветчину нарезаем тоненькими кусочка и заворачиваем в нее кусочки дыни.
3. Дно корзинки промазываем соусом и выкладываем рулетики. Сверху можно добавить еще немного соуса.