Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Тонкие блины с начинкой и соусом из свежих томатов.Блинчики с сосисками, сыром и зеленью
Ингредиенты:
для начинки:
- Сосиски (маленькие) – 400-500 г
- Твердый сыр – 250-300 г. Зелень – 40 г
для соуса:
- Помидоры – 2-3 шт.
- Майонез – 2 ст. ложки
- Перец чили – 1/2 шт.
- Соль, перец
Тесто для блинчиков:
- Молоко – 800 мл
- Мука – 4-5 ст. ложки
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки
- Сахар – 1/2 ст. ложки
- Яйца – 4-5 шт.
- Соль.
- Рецепт приготовления блинов на молоке здесь.
Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 10-20 минут.
Ингредиенты рецепта "Блинчики с сосисками, сыром и зеленью. Тонкие блины с начинкой и соусом из свежих томатов"
- Сосиски - 450 г.
- Твердый сыр - 300 г.
- Зелень - 40 г.
- Молоко - 800 мл.
- Пшеничная мука - 5 ст. л.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Сахар - 0,5 ст. л.
- Яйцо - 5 шт.
- Помидор - 3 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Перец чили - 0,5 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Черный молотый перец - 2 щепотки
Рецепт приготовления блинчиков с сосисками и сыром:
-
Нажарить тонкие несладкие блинчики по рецепту указанному выше.
-
Сосиски отварить и порезать колечками.
-
Зелень мелко порезать.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке.
-
Помидоры ошпарить и снять с них шкурку. Затем измельчить их в блендере или пропустить через мясорубку. Я использовала свежезамороженные помидоры, их следует измельчать в замороженном виде.
-
К измельченным помидорам добавить майонез, перетертый перец чили (при желании), черный молотый перец и соль.
-
Все хорошо перемешать.
-
Сливочное масло растопить.
-
На блинчик кладем ложку соуса. Сверху сосиски, сыр и зелень. Количество начинки зависит от размера блинчиков и Ваших предпочтений.
-
Блинчик с начинкой свернуть конвертиком.
-
Выложить блинчики в смазанную маслом форму. Сверху блинчики смазать растопленным сливочным маслом. Форму с блинчиками поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180*-200* в течении 10-15 минут.
-
Когда блинчики зарумянятся их можно доставать из духовки. Блинчики очень тонкие, поэтому нужно следить что бы они не пригорели снизу. При желании их можно запекать в микроволновке.
