• Авторизация
Дневник ЧёрнояНочка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя печеночная колбаса 02-04-2018 16:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение

Домашняя печеночная колбаса

orig_2788_0_xxl (645x430, 39Kb)

Ингредиенты к рецепту «Домашняя печёночная колбаса»:

Паштет из свиной печени

Покупная магазинная колбаса, несомненно, во многом уступает продуктам домашнего приготовления! Такая колбаса имеет насыщенный печёночный вкус, получается толстой, и легко режется на ровные кусочки, поэтому отлично подойдёт для приготовления бутербродов.

В печёночный фарш можно при желании добавлять нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, отварной рис, эксперементируя со вкусом! Также такую колбасу можно готовить в свиных кишках.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления домашней печёночной колбасы нам понадобится свиная печень, сало, репчатый лук, куриные яйца, манная крупа, соль, чёрный перец и дополнительно пищевая плёнка (или полиэтиленовые пакеты) и нитки.Шаг 1

Для приготовления домашней печёночной колбасы нам понадобится свиная печень, сало, репчатый лук, куриные яйца, манная крупа, соль, чёрный перец и дополнительно пищевая плёнка (или полиэтиленовые пакеты) и нитки.

Печень хорошо помыть под проточной водой и нарзать кубиками.Шаг 2

Печень хорошо помыть под проточной водой и нарзать кубиками.

Перекрутить печень и репчатый лук через мясорубку. Шаг 3

Перекрутить печень и репчатый лук через мясорубку.

Сало нарезать мелкими кубиками.Шаг 4

Сало нарезать мелкими кубиками.

В печёночно-луковый фарш добавить сало, вбить 2 яйца. Перемешать.Шаг 5

В печёночно-луковый фарш добавить сало, вбить 2 яйца. Перемешать.

Всыпать манную крупу, посолить и поперчить фарш по вкусу. Тщательно перемешать. Шаг 6

Всыпать манную крупу, посолить и поперчить фарш по вкусу. Тщательно перемешать.

Выложить в полиэтиленовые пакеты, связать с двух сторон нитками, плотно утрамбовывая фарш, чтобы получилось два печёночных «валика».Шаг 7

Выложить в полиэтиленовые пакеты, связать с двух сторон нитками, плотно утрамбовывая фарш, чтобы получилось два печёночных «валика».

Отваривать колбасу в кипящей воде около 45-50 минут, периодически переворачивая, чтобы колбаса проваривалась со всех сторон. Подавать к столу, когда колбаса полностью остынет.Шаг 8

Отваривать колбасу в кипящей воде около 45-50 минут, периодически переворачивая, чтобы колбаса проваривалась со всех сторон. Подавать к столу, когда колбаса полностью остынет.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя печеночная колбаса | ЧёрнояНочка - Дневник ЧёрнояНочка | Лента друзей ЧёрнояНочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»