Способ приготовления

1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо, ванильный сахар.
2. Муку смешиваем с солью, содой, корицей и разрыхлителем, постепенно всыпаем это в яично-масляную смесь. Следом добавляем сметану.
3. Тесто должно быть очень плотным, крутым, иначе печенье сразу же расползётся в тонкую лепешку. Так что при необходимости добавьте ещё муки. 
4. Осторожно вмешиваем яблоки и изюм.
5. Противень застилаем непригораемой бумагой для выпечки.
6. Выкладываем тесто на приличном расстоянии друг от друга.
7. Выпекаем 15 минут при температуре 200С.