Курица с орехами кешью
16-07-2016 21:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Курица с орехами кешью
[300x150]Ингредиенты:
На 4 порции: 400 гр куриных грудок без костей 2 ст л растительного масла 1 красная луковица, порезанная 175 гр грибов 100 гр орехов кешью 75 гр желтого бобового соуса свежий кориандр
Инструкции по приготовлению:
В этом блюде идеальная гармония формы, цвета и вкуса - именно так,
как принято в китайской кухне.
Подавайте эту курицу с рисом.
1. Острым ножом снять с куриных грудок кожу. Порезать курицу на маленькие кусочки.
2. Разогреть масло в подготовленном вок или сковороде, добавить в вок курицу и обжаривать 5 мин.
Добавить красную луковицу и грибы, продолжать обжаривать 5 мин.
3. Положить кешью на противень и подсушить на гриле до коричневого цвета -
подсушивание орехов делает их более ароматными. Добавить орехи в вок, влить соус и прогреть.
4. Дать соусу побурлить 2-3 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать кориандром.
Подавать сразу же с горячим отварным рисом или рисом, обжаренным с яйцом.
На заметку
Желтый бобовый соус - кисло-сладкий китайский соус с ароматом чеснока и кунжута, основанный на королевских рецептах из Пекина.
Из выпуска от 05-06-2010 рассылки Китайская кухня
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Курица с орехами кешью
[300x150]Ингредиенты:На 4 порции: 400 гр куриных грудок без костей 2 ст л растительного масла 1 красная луковица, порезанная 175 гр грибов 100 гр орехов кешью 75 гр желтого бобового соуса свежий кориандр
Инструкции по приготовлению:
В этом блюде идеальная гармония формы, цвета и вкуса - именно так,
как принято в китайской кухне.
Подавайте эту курицу с рисом.
1. Острым ножом снять с куриных грудок кожу. Порезать курицу на маленькие кусочки.
2. Разогреть масло в подготовленном вок или сковороде, добавить в вок курицу и обжаривать 5 мин.
Добавить красную луковицу и грибы, продолжать обжаривать 5 мин.
3. Положить кешью на противень и подсушить на гриле до коричневого цвета -
подсушивание орехов делает их более ароматными. Добавить орехи в вок, влить соус и прогреть.
4. Дать соусу побурлить 2-3 мин. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать кориандром.
Подавать сразу же с горячим отварным рисом или рисом, обжаренным с яйцом.
На заметку
Желтый бобовый соус - кисло-сладкий китайский соус с ароматом чеснока и кунжута, основанный на королевских рецептах из Пекина.
Из выпуска от 05-06-2010 рассылки Китайская кухня
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица с орехами кешью | Полинка_МЛ - Дневник Полинка_МЛ |
Лента друзей Полинка_МЛ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»