Рулетики с сыром фета, оливками и каперсами
30-06-2016 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
[700x350]
Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром фета, оливками и каперсами - свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.
Ингредиенты:
огурцы - 2 больших и прямых
сыр - Фета - 180 гр
оливки - 6 шт
каперсы - 5 шт
сметана - или греческий йогурт - 1,5 ст.л
перец чили - 1 шт
лимон - 1/4 шт
мята - 2 веточки
растительное масло - оливковое
черный перец
Приготовление:
Моем огурцы, вытираем и нарезаем на тонкие, целые полоски с помощью овощечистки.
Раскладываем огуречные полоски по бумажному полотенцу, сверху накрываем другим и хорошо прижимаем. Оставляем на несколько минут, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Смешиваем сыр фета со сметаной, соком четверти лимона и мелконарезанными оливками, каперсами, перцем чили, мятой и боковыми полосками огурца, непригодными для обертки.
Убираем бумажные полотенца, кладем огуречную полоску на ладонь, на край кладем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик, начиная с конца с сырной смесью.
Закрепляем огуречный рулетик зубочистками или шпажками и кладем на тарелку.
Повторяем процесс, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.
Фото и рецепт: Вика Лепинг
Из выпуска от 22-06-2016 рассылки Правильная еда. Кулинарный блог Вики Лепинг
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
[700x350] Холодная закуска из огурцов: рулетики с сыром фета, оливками и каперсами - свежее, сочное, вкусное блюдо на закуску для большого и маленького количества людей. Это идеальное сочетание вкусов, консистенций и насыщенности. Между прочим, роллы из огурца отлично подойдут и для банкета.
Ингредиенты:
огурцы - 2 больших и прямых
сыр - Фета - 180 гр
оливки - 6 шт
каперсы - 5 шт
сметана - или греческий йогурт - 1,5 ст.л
перец чили - 1 шт
лимон - 1/4 шт
мята - 2 веточки
растительное масло - оливковое
черный перец
Приготовление:
Моем огурцы, вытираем и нарезаем на тонкие, целые полоски с помощью овощечистки.
Раскладываем огуречные полоски по бумажному полотенцу, сверху накрываем другим и хорошо прижимаем. Оставляем на несколько минут, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Смешиваем сыр фета со сметаной, соком четверти лимона и мелконарезанными оливками, каперсами, перцем чили, мятой и боковыми полосками огурца, непригодными для обертки.
Убираем бумажные полотенца, кладем огуречную полоску на ладонь, на край кладем чайную ложку начинки и аккуратно сворачиваем в рулетик, начиная с конца с сырной смесью.
Закрепляем огуречный рулетик зубочистками или шпажками и кладем на тарелку.
Повторяем процесс, пока не закончатся огуречные полоски и сырная начинка.
Фото и рецепт: Вика Лепинг
Из выпуска от 22-06-2016 рассылки Правильная еда. Кулинарный блог Вики Лепинг
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулетики с сыром фета, оливками и каперсами | Полинка_МЛ - Дневник Полинка_МЛ |
Лента друзей Полинка_МЛ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»