Мясо, тушеное в пиве
26-06-2016 18:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Мясо, тушеное в пиве
[300x150]Пиво и мясо - два продукта, которые мой муж обожает. Я уже пыталась (и весьма успешно!) их соединить, когда готовила Gosser Pie. А вчера я снова "подружила" эти две вкусности и получила заслуженную похвалу. Рецепт, конечно, попроще, чем упомянутый пирог, но зато и готовится быстрее. Для быстрого и сытного ужина - очень подходящее блюдо. В качестве гарнира подойдет все, что угодно: пюре, рис, паста.
Ингредиенты:
0,5 кг мякоти свинины или говядины (лопатка) – на 3 порции;
2 луковицы;
1 морковь;
5-6 кусочков вяленых помидоров (или 1-2 свежих);
150 г сметаны;
1 стакан пива;
соль, перец.
Мясо вымыть, обсушить и порезать по 2-3 кусочка на порцию.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Если помидоры свежие - нарезать дольками, но я использовала вяленые - они небольшие, их резать не надо.
Мясо немного обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Добавить все овощи, перемешать, посолить, влить половину пива и тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса.
Добавить остальное пиво, сметану и тушить еще минут 10.
Блюдо готово.
Подлива получается не густой. Кто любит погуще – добавьте муку. Для этого перед добавлением сметану нужно смешать с 1 чайной ложкой муки и тщательно растереть, чтобы не было комочков.
Из выпуска от 21-01-2014 рассылки Кулинарный блог "Изюминка" - искусство готовить вкусно
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Мясо, тушеное в пиве
[300x150]Пиво и мясо - два продукта, которые мой муж обожает. Я уже пыталась (и весьма успешно!) их соединить, когда готовила Gosser Pie. А вчера я снова "подружила" эти две вкусности и получила заслуженную похвалу. Рецепт, конечно, попроще, чем упомянутый пирог, но зато и готовится быстрее. Для быстрого и сытного ужина - очень подходящее блюдо. В качестве гарнира подойдет все, что угодно: пюре, рис, паста.Ингредиенты:
0,5 кг мякоти свинины или говядины (лопатка) – на 3 порции;
2 луковицы;
1 морковь;
5-6 кусочков вяленых помидоров (или 1-2 свежих);
150 г сметаны;
1 стакан пива;
соль, перец.
Мясо вымыть, обсушить и порезать по 2-3 кусочка на порцию.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Если помидоры свежие - нарезать дольками, но я использовала вяленые - они небольшие, их резать не надо.
Мясо немного обжарить на растительном масле с 2-х сторон. Добавить все овощи, перемешать, посолить, влить половину пива и тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса.
Добавить остальное пиво, сметану и тушить еще минут 10.
Блюдо готово.
Подлива получается не густой. Кто любит погуще – добавьте муку. Для этого перед добавлением сметану нужно смешать с 1 чайной ложкой муки и тщательно растереть, чтобы не было комочков.
Из выпуска от 21-01-2014 рассылки Кулинарный блог "Изюминка" - искусство готовить вкусно
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо, тушеное в пиве | Полинка_МЛ - Дневник Полинка_МЛ |
Лента друзей Полинка_МЛ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»