Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение

Салат из огурцов, чеснока и зелени


[325x295]
Ингредиенты:
чеснок – 5-7 зубчиков
соль
укроп свежий – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
огурцы свежие – 1 кг

Отрезать у огурцов с обеих сторон попки, и разрезать огурцы на 4 части.

Выложить в один слой порезанные огурцы в кастрюлю и на терке растереть пару зубчиков чеснока. Можно использовать чеснокодавку. Потом получившуюся горку натертого (или давленного) чеснока распределить равномерно по всему слою.

Крупно нарубить пучок петрушки и укропа.

Обильно посыпать первый слой зеленью, и немного (не больше 2-х небольших щепоток) посолить этот слой.

После чего опять нарезать на 4 части свежие огурцы. Выложить вновь порезанные огурцы еще одним слоем.

Чеснок, зелень, посолить и повторить эту процедуру требуемое количество раз, а именно - или до тех пор, пока не закончатся огурцы, или пока кастрюля не заполнится.

Кастрюлю нужно закрыть крышкой, немного потрясти и у вас получится салат из свежих огурцов с зеленью и чесноком или малосольные огурцы.

Из дневника Четыре глаза