[показать]

Многие знают этот рецепт как старинное средство для укрепления памяти.

Действительно, входящие в него компоненты стимулируют выработку аминокислот в организме, что способствует активизации работы мозга.

Поэтому суп мудрости особенно рекомендуют детям, студентам и пожилым людям.

[показать]Ингридиенты

говядина - 250-300 г
луковица 1 шт. (80 г)
картофель 3 шт. (160 г)
тёртая тыква  4 ст.л.
морковь  2 шт. (80 г)
маковые зёрна  2 ст.л.
растительное масло  2 ст.л.
свежая петрушка  2 ст.л.
лавровый лист  1 шт.
мука  2 ст.л.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Подготовить продукт.

Мясо нарезать небольшими кусочкам.

Посолить, обвалять в муке, обжарить на масле, выложить в кастрюлю.

В этой же сковороде обжарить измельчённый лук, после лук добавить к мясу.

А также тыкву, мак и нарезанные крупными кусками картофель и морковь, посолить.

Влить 1 литр воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 часа.

В конце варки в суп добавить измельчённую зелень, дать настояться полчаса.
 

Серия сообщений "супы ":
Часть 1 - Борщ
Часть 2 - Свекольник холодный
...
Часть 4 - Свекольный гаспаччо
Часть 5 - Самый вкусный зимний суп
Часть 6 - Суп мудрости
Часть 7 - Борщец, это когда остатки – сладки
Часть 8 - Чечевичный суп пюре. Вкусно и просто.
...
Часть 24 - Французский луковый суп
Часть 25 - ВКУСНЫЙ КАПУСТНЯК
Часть 26 - Как приготовить настоящий украинский борщ