Хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом соленых помидор на зиму. Это очень колоритный рецепт соленых помидоров, в нем присутствует много пряных трав и зелени, что придает помидорам  особый, неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Помидоры – 10 килограмм;
• укроп – пучок большой;
• корень хрена;
• листья смородины – 30 штук;
• листья вишни – 30 штук;
• хрен – 10 листьев;
• стручок горького перца;
• одна головка чеснока;
• соль – 2 стакана;
• тархун несколько веточек, петрушка, эстрагон, базилик.

Пошаговый простой рецепт соленых помидоров

1. Очистить помидоры от плодоножек, промыть и дать стечь.
2. Корень хрена очистить, вымыть и нарезать кусочками.
3. Чеснок очистить, зелень промыть.
4. Уложить помидоры в чистые стерилизованные банки, перекладывая укропом, нарезанными кусочками хрена, красным стручковым перцем, добавить чеснок и зелень..
5. Приготовить рассол (на 1 литр воды – 2-3 столовые ложки соли).
6. Залить помидоры рассолом и хранить в холодном месте.

Через 15-20 дней соленые помидоры готовы к употреблению. Можете наслаждаться великолепным пикантным вкусом. С картошечкой такие помидорчики вообще будут уплетаться за обе щеки. Просто пальчики оближешь!

Приятного Вам аппетита.