Ингредиенты:

Тесто:
кефир - 1 стакан
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый - 1 стакан
мука - 2 стакана

Начинка:

ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке)

1. Делаем тесто: смешиваем кефир, соль, сахар и соду и тщательно перемешиваем. Далее добавляем тертый сыр и муку. Вымесить тесто (оно должно получиться очень мягкое и нежное).
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жари

ть на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!