Ингредиенты:
Рецепт супа на 2-е порции: 250 г очищенных томатов в собственном соку, стебель сельдерея, половинка моркови, четвертинка репчатого лука, зубочек чеснока, 100г хлеба черствого, 2-3 помидоры черри, листики базилика.

Сначала подготовим хлеб, так как он должен немного постоять и наполниться ароматом оливкового масла, чеснока и пропитаться соком помидор. Желательно, чтобы хлебная смесь постояла 30-40 минут. Поломать хлеб руками на небольшие кусочки, поперчить и посолить по вкусу.

Нарезать черри на четвертинки. Добавить к хлебу помидоры, измельченный базилик, половинку мелко порезанного зубчика чеснока. Влить столовую ложку оливкового масла перемешать и добавить 3ст.ложки томатного соуса.

Все мелко порежем, положим в кастрюлю и зальем помидорами в собственном соку, добавим оливковое масло и варим на медленном огне в течении 20-25 минут.

Можно еще добавить шалфей. Готовый томатный суп превратим с помощью блендера в пюре. Настоявшийся ароматный хлеб положим в центр тарелки и зальем томатным супом.