Очень простой, но достойный внимания рецепт.

Время приготовления: 10 минут+ маринование
Порций: 8

Вам потребуется:

2 сельди(свежая)
2 луковицы
1 морковь
0,5 лимона

Маринад:
0,5 ст. охлажденной кипяченой воды
2 ст.л. соли
4 ст.л. растит. масла
1 ч.л. зерен горчицы
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса
лавровый лист

Как готовить:

1. У рыбы отрезать головы, очистить от внутренностей. Хорошо вымыть и разрезать вдоль, удалив кости.

2. Лук, морковь и лимон очистить и нарезать кружочками.

3. В емкость сложить рыбу, переслаивая кусочками овощей и лимона.

4. Все ингредиенты для маринада смешать и залить рыбу.

5. Оставить под гнетом при комнатной температуре на 2 часа.

6. Затем на 2 суток убрать в холодильник.

Подавать с луком.

Приятного аппетита!