СМУЗИ*
СМУЗИ (Smoothie) ТОМАТНО-КЛУБНИЧНЫЙ
1 помидор
1 чашка замороженной клубники
2 листа пекинской капусты
1 чашка натурального йогурта
сахар или мед (сироп) по вкусу
Заложить все ингредиенты (помидор и капусту предварительно порезать) в блендер, взбить согласно инструкции блендера.
Я делаю это на самой большой скорости. Разлить по бокалам и обязательно дать постоять 5-7 минут, вкус и аромат напитка значительно улучшаться.
Очень вкусно, аромат клубники ярче остальных, напиток вполне может быть холодным супом.
СМУЗИ ЧЕРНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ
1 чашка замороженной черники
1 чашка долек апельсина
1-2 чашки воды (сока, йогурта и т. д.)
сахар или мед по вкусу
Взбить все ингредиенты в блендере.Дольки апельсина лучше освободить от белой кожицы тоже, будет намного вкуснее.
СМУЗИ МАЛИНОВО-КЛУБНИЧНЫЙ
1/2 чашки замороженной малины
1/2 чашки замороженной клубники
2 чашки обезжиренного кефира
1 щепотка свежемолотого черного перца
сахар или мед (сироп) по вкусу
СМУЗИ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ
[334x500] 
[325x500]
1 горсть орехов
10 г горького шоколада
2 ч. л. какао (без горки)
1 чашка воды
100 г льда (замороженного сока)
сахар или мед по вкусу
Орехи поджарить на сухой сковороде, остудить.
Измельчить орехи и шоколад, добавить остальные ингредиенты и взбить до однородного состояния. Такой смузи отлично заменяет утренний кофе вместе с завтраком.
ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ
Он очень на любителя... Раньше я такое наверное бы пить не смогла, сейчас люблю и делаю часто. Немного более привычно на вкус будет, если добавить банан и (или) натуральный йогурт.
1/2 большого зеленого яблока
4 больших листа салата (микс)
2-3 чашки минеральной воды
сахар или мед по вкусу
Яблоко и салат порезать, взбить в блендере с сахаром (медом) и небольшим кол-вом воды, долить минеральной водой. Непривычно, но очень освежающе. Может либо совсем не понравится, либо стать любимым.
http://laperla-foto.livejournal.com/23472.html
СМУЗИ (Smoothie)
С хлопьями 4 злака
[391x586]
СМУЗИ "БРУСНИКА И 4 ЗЛАКА"
3 ст. л. (с горкой) хлопьев 4 злака (быстрого приготовления)
2 чашки замороженной брусники
2 чашки холодной воды
сахар или мед по вкусу
ваниль
Все ингредиенты взбить в блендере. Очень вкусно, вместо ванили я использовала ванильную карамель (мельничка), смузи прекрасно подходит для завтрака, сервируется ложечками и практически заменяет утреннюю кашу.
СМУЗИ "ПАПАЙЯ И ЗЕРНОВЫЕ"
200 г замороженной мякоти папайи
4 ст. л. зерновых хлопьев (быстрого приготовления)
200 мл холодной воды
сок 1/4 лимона
сахар или мед по вкусу
Все ингредиенты взбить в блендере.
СМУЗИ "БАНАН И ЗЕРНОВЫЕ"
3 ст. л. зерновых хлопьев (быстрого приготовления)
1 банан
1 чашка воды
сахар или мед по вкусу
Хлопья измельчить, добавить остальные ингредиенты и взбить в блендере.
Конечно можно сделать с молоком, но и с водой прекрасно получается, а главное вкусно! Такой смузи отлично заменяет завтрак и даже нелюбители каш пили-ели его с удовольствием.
http://laperla-foto.livejournal.com/23820.html
*СМУЗИ
Смузи (smoothie или smoothy) – прохладный десерт из измельчённых блендером или миксером кусочков фруктов и ягод с добавлением льда, молока, йогурта, сока, мёда, яиц, сахара и других компонентов. Чем смузи отличаются от коктейлей и соков? Смузи более густые, включают несколько элементов. Смузи гораздо гуще любого сока, даже с мякотью, потому что в приготовлении используется весь плод или ягода, а не жидкая его часть. В этом преимущество смузи – используются шкурки и даже косточки, в которых много витаминов и микроэлементов – всё на благо здоровья! Некоторые коктейли очень похожи на смузи, но в отличие от коктейлей, смузи задумывались, как безалкогольные напитки. Некоторые коктейли напоминают смузи по внешнему виду, по составу и способу приготовления. Это лишний раз доказывает, что в кулинарии нет жёстких рамок и ограничений.
Освежающие смузи всегда делают без сахара. Используется смесь сладких и кислых ингредиентов. Например, можно смешать банан или яблоко с чёрной смородиной и добавить немного льда или сока, скажем, апельсинового.
Насыщающие смузи готовят густыми. Они могут быть настолько густыми, что коктейльная трубочка уступает место десертной ложке. В насыщающих смузи допустимо использование сырых яиц (от проверенных производителей) , углеводистых фруктов (например, бананов) , молока, сливок или йогурта. Фантазию прервать может лишь здравый смысл и чувство меры. Сок в такие смузи если и добавляют, то в небольших количествах, лёд – по желанию.
Десертные смузи отличаются сладким вкусом. Кроме естественной сладости ингредиентов можно добавить немного сахара или мёд. В десертные смузи часто добавляют шоколад или какао, арахисовое масло или тёртые орехи. Это ближе всего к французскому муссу.
Овощные смузи в большом почёте у вегетарианцев-сыроедов. Это может быть быстрый обед или лёгкий ужин. Здесь неуместны сладкие вкусы и даже наоборот, хорошо бы подсолить, если позволяет религия. Испанский суп гаспачо - классический овощной смузи.
Я люблю Чернично-йогуртовый смузи:
Черника (свежая или замороженная) - 1 стакан
Банан - 1 шт.
Йогурт - 1 стакан
Банан порезать на кубики и смешать в блендере с черникой и йогуртом. На высокой скорости взбить смузи с черникой до однородности.
Приятного аппетита!