Вкуснющий рецептик. Не ожидала, что получится настолько вкусно!!!Рекомендую
Ингредиенты:

• - Свекла- 1 кг
• - Помидоры- 1,5 кг
• - Перец болгарский( красный) - 1 кг
• - Перец горький - 3-5 шт
• - Чеснок - 2 головки
• - Сахар- 100г
• - Соль- 2 ст.л
• - Уксус 9%- 100 мл
• - Растительное масло- 100 мл

Приготовление:

1. Свеклу (сырую) , перец, чеснок, помидоры пропускаем через мясорубку.

Количество горького перца подбирайте индивидуально, мне достаточно 3-х перчин, но если любите немного острее добавьте ещё одну.

2. Добавляем соль и сахар, ставим на огонь. Как только масса закипит ещё раз пробуем на соль и перец. Если остроты не достаточно, можно добавить ещё горький перец.

3. Варим на большом огне, периодически помешивая 45 минут, затем добавляем уксус и растительное масло и варим еще 15 минут.

Затем разливаем в стерилизованные банки и закрываем.

4. Переворачиваем вверх дном и даём остыть при комнатной температуре. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3 банки по 700 г и одна 500 г

Хреновина получается очень вкусная, я люблю подавать её с макаронами.

Приятного аппетита!