Жульен с курицей и грибами





Шампиньоны - 300 гр
Филе куриное - 300 гр
Лук репчатый - 2 шт
Сметана (для соуса) - 250 гр
Мука для соуса - 2 стол ложки
Масло сливочное (для соуса) - 50 гр
Масло растительное - для жарки
Сыр твёрдый - 150 гр
Соль, перец - по вкусу
 





Берем грибы, моем, сушим и режем на тонкие пластины.
Обжариваем в растительном масле, даем маслу стечь.







Куриное филе отбиваем и режем на мален