Это цитата сообщения ЛЮСИ66 Оригинальное сообщение

Худеем вкусно!Салат из капусты с апельсинами и зеленью

За счет кусочков сладкого апельсина и кисло-сладкой заправки с апельсиновым соком казалось бы самый обычный капустный салат приобрел совершенно новое "звучание".

Ингредиенты :

апельсин крупный 2 шт.

капуста (белокачанная или савойская) 300 грамм

небольшой пучок зеленого базилика 15 грамм

небольшой пучок петрушки 15 грамм

несколько перьев зеленого лука

15 грамм яблочный или белый винный уксус

3 ст.л. оливковое масло

2 ст.л. соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Капусту тонко шинкуем и слегка мнем со щепоткой соли.

Из одного апельсина выдавливаем сок (нам понадобится 2 ст.л.), второй чистим, нарезаем ломтиками, каждый ломтик разрезаем на 4 части.

Зелень нарезаем не очень мелко.

Готовим заправку. Для этого смешиваем уксус, апельсиновый сок и масло. Взбиваем вилкой.

Смешиваем в салатнике зелень, капусту, апельсины и заправку. Солим и перчим по вкусу. Подаем.

Приятного аппетита!