Маринуем вешенки
Ингредиенты:
- Уксус (9% — обычный столовый, но можно, конечно и яблочный, и винный) — 3,5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лавровый лист — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Вешенки — 1 кг
- Вода — 500 мл

Приготовление:
Ножки у вешенок срезать (жестковатые они), шляпки промыть, откинуть на дуршлаг.
Покупать лучше гриб помельче, если крупные - то разрезать, кипятить первый раз 5-0 минут и воду слить.

Затем готовим маринад и варим в нем наши грибочки еще 5-10 минут.

Говорят, что вешенки невозможно переварить - я все-таки стою над кастрюлькой, снимаю пену и слежу за процессом.

Готово: перекладываем в банки, заливаем маринадом, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!

Я очень хочу, чтобы вы поделились своими рецептами приготовления грибов!