Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

ЛОБАХАШУ

ЛОБАХАШУ

Сытный, густой, зимний, постный и невероятно вкусный суп из фасоли и булгура(коркота).
Перебрать фасоль, замочить на ночь. Залить фасоль холодной водой и поставить на огонь. Отварить фасоль почти до готовности, достать половину и размять в пюре. Добавить в суп.
Перебрать булгур, промыть и добавить к фасоли. Варим минут 10-15. Посолить.Пока варится булгур, мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле, приправить красным острым перцем. Добавить зажарку к супу, проварить еще минут 5, добавить мелко нарезанную кинзу. По желанию дополнительно можно добавить дробленные орехи и зубчик чеснока.
На два стакана фасоли:
1 стакан булгура
1 большая луковица
100-150 мл растительного масла
Кинза
Соль
Перец

https://arega.livejournal.com/558755.html