Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Королевское медовое печенье (2 рецепта)
Эти медовые печенья будут особенно вкусными, если выдержать их 8 дней в закрытой жестяной коробке, чтобы они пропитались ароматом.
Медовое печенье с карамелью
[показать]
Ингредиенты на 40 порций:
- 5 ст. л. меда,
- 1/2 ч. л. молотой ванили,
- 200 мл сливок,
- 100 г масла,
- 250 г пшеничной муки грубого помола,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 1 яйцо.
- Масло для противня
1) Мед с ванилью кипятить 5 минут при постоянном помешивании. Постепенно добавьте сливки и кипятите еще 6 минут.
2) Добавьте масло и сразу снимите кастрюлю с плиты. Перемешивайте, чтобы масло растаяло, а масса охладилась. Смешайте муку с разрыхлителем и вместе с яйцами соедините с остывшей карамельной массой.
3) Накройте тесто и дайте ему постоять 1 час.
4) Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте противень маслом.
5) С помощью 2 чайных ложек формируйте маленькие печенюшки и располагайте их на противне на достаточном расстоянии друг от друга.
6) Выпекайте медовое печенье в середине духовки 15 минут до золотистого оттенка. Выложите медовые печенья на кухонную решетку и охладите. [показать]
Медовые ванильные шарики
Ингредиенты на 50 порций:
- 250 г пшеничной муки грубого помола,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- ваниль на кончике ножа,
- 100 г размягченного масла,
- 3 1/2 ст. л. жидкого цветочного меда,
- 3 яичных белка,
- масло для противня.
1) Смешайте муку с разрыхлителем и ванилью. Масло с медом взбейте в пену. Добавьте к муке яичные белки и медовую массу. Все перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 30 минут.
2) Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте противень маслом.
3) Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень и выпекайте в середине духовке 10 минут до золотистого цвета. Выложите медовые ванильные шарики на кухонную решетку и остудите.