[показать]

[показать] Кажется рецепт давал Борис Бурда в одной из своих кулинарных передач. По вкусу очень похоже на шашлык, несмотря на то, что в нем нет ни грамма никакого дыма.

 
 
Нам понадобится:
 
1,5 свинины - лопатка или ошеек
2 крупные луковицы
2 крупных зеленых яблока
200 гр майонеза
Сухие травки: шалфей, чабер, тимьян - по чайной ложке.
Лавровый лист.
Соль по вкусу.
 
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, яблоки натереть на терке.
Смешать вместе: мясо, лук. яблоки, майонез, травки, соль и положить лавровый лист.
 
[показать]
 
Накрыть посудку крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. На другой день выложить мясо вместе с соусом на противень и поставить в горячую духовку. Запекать при 200 градусах до румяного цвета.
 
[показать]
 
Мясо получается очень вкусным и ароматным. [показать]
 
Автор: Черешня